Menu prasmanan merupakan hidangan yang disajikan dalam meja panjang. Biasanya
terdiri atas menu rumahan dengan tampilan dan rasa yang lebih istimewa dan
lezat. Biasanya dalam satu meja terdiri dari nasi, lauk pauk (ayam, daging sapi,
sate dsb), sayuran (sop, capjay dsb) dan minuman serta hidangan penutup.
Hidangan bergaya prasmanan merupakan ide yang bagus jika Anda berencana
menjadikan banyak tamu untuk tingkeban makan. Jenis jamuan menjarah ini
memungkinkan para tamu untuk berbaris dan memilih2x makanan apa saja yang ingin
dimakan, sambil hijrah dari satu meja hidangan ke meja sajian yang lain.
Mengadakan hidangan prasmanan tidaklah merepotkan jika Anda melakoni prosesnya
langkah demi prosedur dan melakukan perencanaan mungil. Untuk mengadakan
prasmanan, siapkan tempat, atur mejanya, kemudian sajikan makanan untuk para
tamu.
Hitung kembali jumlah taksiran yang ingin dikeluarkan dalam
semuanya, termasuk makanan, logistik makan, piring, & minuman. Berikutnya,
kurangi anggaran yang ingin dikeluarkan sebanyak 15%. Proporsi 85% anggaran yang
tersisa adalah jumlah sesungguhnya yang akan dikeluarkan. Superioritas 15%-nya
akan memungkinkan Kamu untuk menggunakannya sebagai kiriman cadangan untuk
biaya-biaya tak terduga dan hal-hal sebagaimana pajak, uang tip, &
kebutuhan-kebutuhan darurat yang kiranya muncul.
Kumpulkan semua piring
saji di malam sebelum acara & tempatkan dalam meja. Tempelkan kertas kritik
kecil pada piring sebagai pengingat makanan apa aja yang akan ditempatkan dalam
piring. Mengatur meja sedari awal dapat memastikan Kamu agar tidak membuat
dekrit atau melakukan persiapan dalam saat-saat terakhir. Jika Kamu punya
lebih banyak saat, pertimbangkan untuk membuat foto pengaturan meja pada
selembar kertas. Pilih pengaturan yang paling Anda sukai, kemudian susun meja
dan piring saji berdasarkan pengaturan itu.
Tempatkan meja di
tengah-tengah ruangan agar barisan tamu mengalir dengan baik. Kosongkan ruangan
yang akan dimanfaatkan untuk acara, termasuk dari semua benda-benda berantakan,
perangkat, dan dekorasi. Tempatkan meja hidangan di tengah-tengah ruangan, lalu
tempatkan meja-meja terusan di setiap sisinya dalam menempatkan benda-benda
seperti piring, peralatan makan, dan gelas. Hal ini akan memungkinkan para tamu
untuk menjemput makanan dari kedua sosok meja prasmanan dan kaum tamu akan tetap
mengalir dengan cepat.
Jika kamu berada di daerah Jakarta dan membutuhkan
catering
prasmanan di jakarta dapat cepat hubungi istana catering untuk mendapatkan
penawaran memikatnya